Salade de pois chiche et jambon

Voici une belle salade que j'ai créée. Très savoureuse et très nourrissante, je l'ai préparée pour les lunchs de mes amours. Colorée, rafraîchissante, avec différentes textures et saveurs qui sauront plaires autant des yeux que des papilles :)

INGRÉDIENTS:

 

1 conserve de pois chiches rincés et égouttés
3/4 tasse de petites pâtes cuites rincées à l'eau froide et bien égouttées (moi j'ai utilisé l'orzo)

1 tasse de jambon cuit coupé en petits cubes

6-8 minis carottes hachées finement

1/2 concombre en petits dés

1 petit poivron vert en petits morceaux

1 gousse d'ail hachée finement

1 grande tige de céleri haché finement

1 petite conserve de maïs en grain égouttée

1 bon filet d'huile d'olive extra vierge

4 c. à table de jus de citron

1 c. à thé de poudre de cari indien doux

sel, poivre et persil

 

 

PROGRESSION

Simplement bien mélanger tous les ingrédients.

Rectifiez les assaisonnements au besoin et réfrigérer avant de servir.

 

Délicieux!

Source: Photos et recette/ Mon blog: Le plaisir des papilles